Se trata de un restaurante que se encuentra en Alcasser, un pueblo bastante cercano a Valencia, que descubrimos ya que un amigo nuestro que también le encanta el buen comer nos dijo: “Yo a K-anros voy seguro una vez al mes, lo tenéis que probar”.

Es un sitio muy agradable, de unas 10 mesas, con una decoración moderna muy cuidada. Para empezar nos encantó el trato del servicio de este restaurante, además de ser muy cercano, nos aconsejaron en todo momento casi sin tener que leer la carta.

Para empezar la comida nos invitaron unas croquetas y a un gazpacho de cerezas, muy bueno y refrescante. Además del sabor destacar la textura suave y agradable.

Ya simplemente solo habiendo comido el picoteo nos dimos cuenta, que no hace falta estar en el centro de Valencia para disfrutar de una buena cocina de vanguardia con calidad y muy buen gusto.

De entrante pedimos unas alcachofas fritas con foie y también unos pasteles de boniato donde la foto habla por si misma.

Ya nos tenían contentos, pero ahora tocaba el plato fuerte, el arroz, nos costó elegir y enseguida nos llamó la atención que muchos platos tienen el sello de slow food España, es decir, productos de la zona en peligro de desaparición. Al final nos decidimos por un arroz seco de pato.

A los Valencianos nos encantan las paellas como esta, donde la capa de arroz no era mas gruesa que un dedo y el arroz estaba en su punto, con un poquito de “socarrat” (arroz tostado crujiente del calor sin llegar a estar quemado) en el fondo. La cantidad de comida muy abundante, sobró un poco de arroz que no dudamos en pedirlo para llevar.

Y de postre pedimos un helado de vainilla con una base de crema y crocanti.

La próxima vez que seguro que la habrá, sin duda iremos a por el arroz meloso de rabo de toro, que nos quedamos con ganas de probarlo.

Una de las cosas mas interesantes a destacar de este restaurante es que no pedimos menú del día, pero la calidad precio era muy buena.

K-Anròs

Av. Mestre Serrano, nº21
Alcácer, Valencia
Tel. +34 961431166
Precio | 17 euros por persona